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糧食果皮和種皮的細胞壁中含有(),可增加皮層的不透水性和穩(wěn)定性,對糧粒其保護作用。
答案:
蠟
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填空題
()是糧食中兩種最重要的類脂。
答案:
磷脂和蠟
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填空題
()可以限制種子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于種子生活里的保持。
答案:
磷脂
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