- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
（）指中、西餐及畫點(diǎn)廚房各種熱能的烹調(diào)、蒸煮、烘烤等使菜點(diǎn)由生到熟、由原料到成品的制作設(shè)備。
答案：
廚房加熱設(shè)備
你可能感興趣的試題
名詞解釋
廚房冷藏設(shè)備
答案：
指對(duì)廚房原料進(jìn)行冷藏保鮮的設(shè)備，有冷藏冰箱和冷藏保鮮庫(kù)等，溫度大多設(shè)定在0—1們，生要用干短時(shí)間保鮮保藏一些...
