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問答題
【簡答題】簡述什么是現(xiàn)代廚房？
答案：
現(xiàn)代廚房是在對傳統(tǒng)廚房設(shè)計(jì)、組織、管理揚(yáng)棄的基礎(chǔ)上，通過資源（尤其是設(shè)備、場地等）整合、部分流程再造發(fā)展起來的廚房，其以...
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答案：
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