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多項選擇題

下列關(guān)于動物脂肪特點的說法，正確的有（）。

A.牛油脂肪組成以飽和脂肪酸為主
B.鴨油脂肪組成以飽和脂肪酸為主
C.豬油的單不飽和脂肪酸低于茶油
D.禽肉脂肪含較多亞油酸，熔點低，易于消化吸收
E.羊油多不飽和脂肪含量與牛油相當(dāng)

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多項選擇題

一周食物供給原則包括（）。

A.主食粗細搭配，菜肴品種多樣
B.葷素搭配
C.膳食平衡勤調(diào)配
D.在一周的食物供給中，應(yīng)先注意每天各餐的均衡分配，并適度調(diào)節(jié)
E.在各天之間要保持食物、營養(yǎng)與價格的分配相對平衡

多項選擇題

為個體計劃膳食和配餐說法正確的是（）。

A.首先要設(shè)定適宜的營養(yǎng)素攝入目標(biāo)
B.需要評價最后配餐營養(yǎng)是否合理
C.不需要評價最后配餐營養(yǎng)是否合理
D.常借助膳食指南
E.常借助RNI、AI

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