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問答題
【簡答題】面包共分為六大類，請寫出每類面包的名稱及特點(diǎn)？
答案：
1）土司面包，特點(diǎn)：體型較大，式樣美觀，組織細(xì)膩，有良好焙烤彈性。
2）硬式類面包，特點(diǎn)：配方中使用糖、油脂皆...
2）硬式類面包，特點(diǎn)：配方中使用糖、油脂皆...
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