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按質(zhì)量檔次和用途分類可分為()和()。
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主食面包;點(diǎn)心面包
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按面包的柔軟度分類可分為()面包和()面包。
答案:
硬式;軟式
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糕點(diǎn)的成本是指生產(chǎn)過程中的()耗費(fèi)之和。
答案:
原材料
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