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單項(xiàng)選擇題
屬于有毒蛋白和肽的物質(zhì)是()。
A.植物血凝素
B.棉酚
C.白果酸
D.皂素
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單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)的水解產(chǎn)物可強(qiáng)烈刺激胃腸遭黏膜,損傷腸胃的是()。
A.氰苷
B.草酸
C.皂苷
D.脂肪氧化酶
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單項(xiàng)選擇題
下面苷類物質(zhì)中,水解后能產(chǎn)生有毒的氫氰酸的是()。
A.強(qiáng)心苷
B.皂苷
C.葸苷
D.亞麻仁苦苷
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