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菜單外觀設(shè)計重點(diǎn)要注意四個方面:一是外觀形式選擇;二是();三是紙張和印刷字體選擇;四是()。
答案:
封面設(shè)計,使用壽命和清潔保持
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填空題
在餐飲市場營銷活動中,菜單一頭聯(lián)系(),一頭聯(lián)系(),成為餐飲管理開展市場營銷活動的紐帶和橋梁。
答案:
經(jīng)營者的產(chǎn)品供給,就餐客人的市場需求
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填空題
餐飲管理組織機(jī)構(gòu)的具體形式主要受()、()餐廳類型等因素的因素。
答案:
企業(yè)規(guī)模,接待能力
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