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單項(xiàng)選擇題

采購計(jì)劃按采購的方式可分為（）

A.年度采購計(jì)劃和季度采購計(jì)劃
B.鮮活食品原料采購計(jì)劃和可儲(chǔ)存食品原料采購計(jì)劃
C.零買采購計(jì)劃和批發(fā)采購計(jì)劃
D.每月采購計(jì)劃和每日采購計(jì)劃

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單項(xiàng)選擇題

（）一般適用批量大、數(shù)量多、價(jià)格高的餐飲原料。

A.市場采購
B.定點(diǎn)采購
C.招標(biāo)采購
D.代收采購

單項(xiàng)選擇題

（）是一種緊湊布局的方法，適用于小型飯店。

A.統(tǒng)間式
B.分間式
C.統(tǒng)分式
D.直線式

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