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美食節(jié)要有藝術(shù)新意,籌辦者要挖掘適應(yīng)市場的新形式,才能具備較強的競爭能力。因此,策劃美食節(jié)是一項()
答案:
特色應(yīng)變舉措
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填空題
在日趨繁榮的餐飲市場中,餐飲業(yè)正從單一的品種追求向品種與經(jīng)營的()
答案:
全方位發(fā)展
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填空題
制作宴席花臺應(yīng)有明確的主題,按主題創(chuàng)作出不同類型、不同風(fēng)格、不同意境的花臺??梢哉f,有了好的主題,花臺制作就成功了一半。所以,事先要進(jìn)行()
答案:
構(gòu)思
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