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以整條鯉魚制成的熱菜“鯉魚跳龍門”多采用()的造型。
答案:
自然形式
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填空題
食品造型中的夸張是用()手法來凸現(xiàn)物象的特征。
答案:
加強
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填空題
餐廳動線主要是指顧客、餐廳服務(wù)人員及物品在餐廳內(nèi)的()路線。
答案:
行進方向
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