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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品雕刻中動(dòng)物雕刻的特點(diǎn)。
答案：
第一根據(jù)雕刻的主題形象，選擇雕刻手法。第二根據(jù)雕刻對(duì)象的特點(diǎn)、動(dòng)態(tài)大小選擇原料。第三動(dòng)物雕刻一般采用整掉和零雕整裝相結(jié)合...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述文化主題餐廳的特色。
答案：
主題餐廳是以文化定位為基礎(chǔ)，通過(guò)環(huán)境氣氛的設(shè)計(jì)和娛樂(lè)活動(dòng)的安排，來(lái)創(chuàng)造一種文化的氛圍。文化主題餐廳的菜肴似乎不很重要，但...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是餐飲企業(yè)造型設(shè)計(jì)？
答案：
是指企業(yè)選擇、提煉某一人物、動(dòng)物或植物的個(gè)性特點(diǎn)或某一性質(zhì)，以夸張的手法創(chuàng)造出具有人的性格的新形象，以這一具體可見(jiàn)的新形...
