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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述烹飪圖案是如何運(yùn)用多樣與統(tǒng)一這一形式美法則的。
答案：
多樣與統(tǒng)一法則，是適用于一切造型藝術(shù)表現(xiàn)的一個(gè)普遍的法則，也是構(gòu)成烹飪圖案形式美的最基本法則。多樣是烹飪圖案造型中各個(gè)組...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲陳設(shè)在室內(nèi)裝飾中的作用。
答案：
餐飲陳設(shè)與民族文化傳統(tǒng)、地方特點(diǎn)關(guān)系密切。餐飲陳設(shè)的作用是多方面的，從宏觀上加以概況，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一表達(dá)意境，...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)構(gòu)圖是裝盤工藝中很重要的一環(huán)？
答案：
構(gòu)圖是在構(gòu)思之后的布局，即根據(jù)原料的特點(diǎn)，在器皿上進(jìn)行具體擺設(shè)，把設(shè)計(jì)的形象恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行安排，使其更為合理地展現(xiàn)出來(lái)，做到...
