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單項(xiàng)選擇題

有工廠利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油,最適用于該過(guò)程的酶是()

A.膽堿酯酶
B.固醇醋酶
C.脂肪酶
D.磷脂酶

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