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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于蛋白質(zhì)變性的說法不正確的是（）

A.肽鍵水解
B.分子間副鍵斷裂
C.理化性質(zhì)改變
D.生物學(xué)活性喪失

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單項(xiàng)選擇題

糖蛋白的功能不包括（）

A.識(shí)別
B.血型決定簇
C.催化
D.調(diào)節(jié)細(xì)胞活性

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)的敘述不正確的是（）

A.蛋白質(zhì)表面不帶電
B.蛋白質(zhì)表面凈電荷為零
C.蛋白質(zhì)電離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相等
D.蛋白質(zhì)不電離