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膳食纖維分為()和水溶性,果膠屬于水溶性膳食纖維,水溶性膳食纖維更易發(fā)揮其功效。
答案:
水不溶性
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()、()、酪氨酸、絲氨酸、甘氨酸是人體的半必須氨基酸。
答案:
精氨酸;胱氨酸
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填空題
我國(guó)食物中牛磺酸含量最高的是(),每100克可食部分約含?;撬?00-900毫克,含量從高到低依次是海螺、毛蛤、雜色蛤子、烏賊、章魚等。?;撬嵬ǔ?yīng)用于()
答案:
甲殼類及軟體類海產(chǎn)品;功能飲料
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