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填空題

冷風(fēng)冷卻使用得最多的是()在冷庫的高溫庫房中的冷卻貯藏。

答案: 水果、蔬菜
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填空題

食品冷卻的方法常用的有()。

答案: 冷風(fēng)冷卻、冷水冷卻、碎冰冷卻、真空冷卻
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