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單項(xiàng)選擇題

電烤箱的使用主要是通過定溫、（）、定時(shí)等鍵來控制，溫度最高可達(dá)300℃。

A.控溫
B.減溫
C.加溫
D.恒溫

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單項(xiàng)選擇題

廚師長負(fù)責(zé)主持廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)管理工作，處理廚房發(fā)生的問題并（）向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

A.平時(shí)
B.隨時(shí)
C.適時(shí)
D.及時(shí)

單項(xiàng)選擇題

使用電烤箱烤制制品時(shí)，（）燈亮起后，再設(shè)定底、面火溫度。

A.紅色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.黃色

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