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問答題
【簡答題】溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低，為什么？
答案：
過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。0℃左右時(shí)，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度...
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問答題
【簡答題】動(dòng)物體內(nèi)的酶和植物體內(nèi)的酶最適pH相同嗎？
答案：
不相同，動(dòng)物體內(nèi)的酶最適pH大多在6.5～8.0之間，植物體內(nèi)的酶最適pH大多在4.5～6.5之間。
問答題
【簡答題】動(dòng)物體內(nèi)的酶和植物體內(nèi)的酶最適溫度相同嗎？
答案：
不相同，動(dòng)物體內(nèi)的酶最適溫度在35～40℃之間，植物體內(nèi)的酶最適溫度在40～50℃之間。
