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單項選擇題

攤制法的熱傳遞方式是熱（）

A.對流
B.輻射
C.烤制
D.傳導(dǎo)

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單項選擇題

下列關(guān)于河豚毒素說法不正確的是（）

A.毒素作用神經(jīng)系統(tǒng)
B.卵巢和肝臟毒性最大
C.新鮮的河豚魚肌肉中不含毒素
D.加熱至100℃即可分解

單項選擇題

春卷皮一般是用（）的方法制成的。

A.吊
B.烙
C.烤
D.抻

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