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制作棉花糕的最佳發(fā)酵添加料是()
A.臭粉
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用粉油拌合法調(diào)制蛋油面坯時,應(yīng)先()攪打,使油脂黏附于面粉表面,再改為中速攪打。
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蛋油面坯適用于()的制作。
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C.三色蛋糕
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