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問答題

【簡答題】什么是二糖?

答案: 由兩分子單糖脫水縮合而成的糖。
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問答題

【簡答題】梨和西瓜,哪種材料適合用于鑒定還原糖?為什么?

答案: 梨適合。西瓜中含有還原糖,但西瓜細胞中含有色素,會影響實驗結(jié)果和觀察。
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