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問答題

【簡答題】從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次?

答案: 氨基酸→二肽→三肽→……→多肽,一條多肽鏈盤曲折疊形成蛋白質(zhì),或幾條多肽鏈折疊形成蛋白質(zhì)。
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【簡答題】脫水縮合時產(chǎn)生的H2O中,H元素和O元素來自哪里?

答案: H來自氨基和羧基,O來自羧基。
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