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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酶的催化作用的主要特性及其主要影響因素。
答案：
主要特性：專一性，高效性，溫和性，可控性；
主要影響因素：①底物濃度的影響；②pH值得影響；③溫度的影響；④酶濃...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述纖維素酶的結(jié)構(gòu)與性能特點(diǎn)，在紡織品加工的主要用途。
答案：
用于紡織工業(yè)的纖維素降解酶是一種復(fù)合酶，至少包括三種不同性質(zhì)的酶，即纖維素內(nèi)切酶，纖維素外切酶，纖維素二糖酶。纖維素內(nèi)切...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述理想的氧漂穩(wěn)定劑應(yīng)具備的條件。
答案：
第一，有高效的穩(wěn)定作用，能將雙氧水分解率控制在生產(chǎn)要求的范圍內(nèi)；
第二，漂白過程對(duì)纖維的損傷??；
第三，...
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