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填空題
食品粉碎操作可以分為（）碎、（）碎、（）碎和（）碎。粉碎機(jī)械主要利用（）等綜合作用對(duì)物料進(jìn)行粉碎。
答案：
粗粉；中粉；細(xì)粉；超細(xì)粉；沖擊、擠壓、剪切、摩擦
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