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單項選擇題

面點圖案式的裝盤是根據（）進行組合構圖的。

A.熟制方法
B.成品的色澤
C.成品的特點
D.成品的質感

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單項選擇題

菜點研發(fā)創(chuàng)新的途徑之一是借鑒（）形式，打造意境菜點。

A.文化
B.美術
C.藝術
D.書法

單項選擇題

菜點研發(fā)創(chuàng)新的途徑之一是利用（），引領時尚潮流。

A.技術手段
B.現代文化
C.科學知識
D.現代科技