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問答題
【簡(jiǎn)答題】裝飾臺(tái)面擺設(shè)有哪些？
答案：
（1）喜迎佳賓
臺(tái)面中心置鮮花、色酒、剪紙，周圍用甜品碗、擱碟、調(diào)羹、甜品勺擺成喜字，用紅色的餐巾折疊成玫瑰、...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】中餐裝飾臺(tái)面如何擺設(shè)？
答案：
中餐裝飾臺(tái)面即中餐宴會(huì)的看臺(tái)，主要用于結(jié)婚、祝壽等特殊情況。中餐裝飾臺(tái)面的擺設(shè)主要有六種方法：
（1）小件餐具...
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問答題
【論述題】中餐宴會(huì)如何擺臺(tái)？
答案：
中餐宴會(huì)是一種禮遇規(guī)格較高，接待隆重的聚餐方式，一般要發(fā)請(qǐng)柬，致祝酒辭。中餐宴會(huì)大多使用圓桌，也有使用長(zhǎng)方臺(tái)的，這種情形...
