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()是利用化學膨松劑的產氣性能制成的面坯。
A.面肥面坯
B.酵母面坯
C.層酥面坯
D.化學膨松劑面坯
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C.茴香
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化學膨松面坯是在面粉中摻入()膨松劑,利用化學膨松劑的產氣性能而制成的面坯。
A.化學
B.生物
C.物理
D.面肥
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