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廚房安全是保護(hù)()利益的根本。
A.員工
B.廚師
C.面點(diǎn)師
D.服務(wù)員
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蒸制花色面點(diǎn)制品一般以()分鐘為宜。
A.3~5
B.6~8
C.10~12
D.12~15
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單項(xiàng)選擇題
高粱面餅是用()的方法制成的。
A.干烙
B.加水烙
C.油煎
D.刷油烙
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