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水油皮層酥面坯的特性之一是有一定的彈性和()。
A.柔性
B.軟性
C.嫩性
D.韌性
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莜麥面窩窩是華北高寒地區(qū)的特色品種,其臊子肉鹵是用()制成的。
A.馬肉
B.豬肉
C.雞肉
D.牛羊肉
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米粉面坯適宜制作()等制品。
A.糕
B.團
C.粉點
D.以上都是
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