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單項選擇題

調(diào)制肉三鮮餡，應(yīng)首先將肉餡加（）攪拌入味，然后再加入海參和蝦仁拌勻即成。

A.鹽
B.料酒
C.醬油
D.調(diào)味料

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單項選擇題

積極進(jìn)取是指（）、追求發(fā)展、爭取進(jìn)步。

A.更新知識
B.不懈不怠
C.更新技術(shù)
D.更新觀念

單項選擇題

制作甜餡的原料成形一般以細(xì)碎均勻為好，否則不易（）。

A.成熟
B.食用
C.包制
D.烤制