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問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)功能有哪些？

答案：（1）蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體各部分器官和血液的最基礎(chǔ)物質(zhì)；
（2）蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解可產(chǎn)生與糖類...

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【簡答題】脂肪的主要營養(yǎng)功能有哪些？

答案：（1）脂肪是產(chǎn)生熱量最高的營養(yǎng)成分，且具有較好的耐饑性；
（2）具有維持人體生長、修補組織、調(diào)節(jié)新陳代謝的功能...

【簡答題】糖類的主要營養(yǎng)功能有哪些？

答案：糖類是植物性食品的主要成分，它在人體中的主要功用是供給能量，是人體所需能量的主要來源；糖類是供給人體熱量的主要來源；糖類...