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問答題
【簡答題】簡述鹽析的原理及產(chǎn)生的現(xiàn)象。
答案：
當(dāng)中性鹽加入蛋白質(zhì)分散體系時可能出現(xiàn)以下兩種情況：
（1）“鹽溶”現(xiàn)象—低...
（1）“鹽溶”現(xiàn)象—低...
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問答題
【簡答題】溶劑萃取過程的機理是什么？
答案：
簡單分子萃?。汉唵蔚奈锢矸峙溥^程，被萃取組分以一種簡單分子的形式在兩相間屋里分配。以中型分子存在，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
