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單項(xiàng)選擇題

鵪鶉蛋的（）和維生素A的含量較其它蛋類高。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.含水量
D.糖類

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單項(xiàng)選擇題

膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時(shí)間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。

A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物

單項(xiàng)選擇題

不粘鍋在高溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生白色（）和氟化物，污染食物。

A.升華物
B.凝華物
C.氯化物
D.氧化物

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