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單項(xiàng)選擇題

肉的腐敗作用會(huì)使肉（）。

A.分解水分
B.分解微生物
C.產(chǎn)生硫化物
D.產(chǎn)生糖原

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單項(xiàng)選擇題

釀造紅葡萄酒時(shí)采取（）發(fā)酵的方法。

A.果汁和果皮一起
B.去除果皮
C.果汁和果皮分別
D.果汁加熱

單項(xiàng)選擇題

大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列選項(xiàng)中消化率最高的是（）。

A.燉豆腐
B.煮黃豆
C.炒豆芽
D.煮豆?jié){