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挪威少司的主要原料是醋油少司、()和鳀魚等。
A.熟蟹肉
B.培根
C.金槍魚
D.熟蛋黃
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單項(xiàng)選擇題
表示原材料利用指標(biāo)的叫()
A.毛利率
B.成本率
C.出材率
D.損耗率
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單項(xiàng)選擇題
制作黃油米飯的主要原料是長(zhǎng)粒大米、黃油、()、番茄、蕃芫荽末等。
A.黑橄欖
B.碎花生米
C.酸黃瓜
D.酸豆
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