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單項(xiàng)選擇題

制作炸面拖菜花時(shí)，菜花掛上面糊后應(yīng)放入（）的油溫中炸制。

A.100℃
B.120℃
C.140℃
D.160℃

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單項(xiàng)選擇題

過量食用動(dòng)物脂肪會(huì)促進(jìn)（）

A.維生素的吸收
B.動(dòng)脈硬化
C.生長(zhǎng)
D.健康

單項(xiàng)選擇題

格利羊排主要是由1～2根肋骨和（）構(gòu)成。

A.上腦肉
B.里脊肉
C.外脊肉
D.后腿肉

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