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問答題

【簡答題】什么是香型？什么是香勢？

答案：

香型：描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào)，如玫瑰香，古龍型等。
香勢：亦稱香氣強度，是指香氣本身的強弱程度。

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【簡答題】碳鏈結(jié)構(gòu)對香氣的影響表現(xiàn)在哪里？

答案： ①不飽和化合物比飽和化合物香氣強。
②雙鍵能增加氣味強度，三鍵的增加能力更強，甚至產(chǎn)生刺激性。
③分...

【簡答題】硝基類合成麝香分子結(jié)構(gòu)有什么特點？

答案：該類化合物的共同結(jié)構(gòu)特點是苯環(huán)上連有叔丁基、甲基和硝基。