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單項(xiàng)選擇題
制作海蟹濃湯要先把海蟹()。
A.用油煎上色
B.取出蟹肉
C.外殼拍碎
D.上火蒸熟
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單項(xiàng)選擇題
制作鐵扒鱈魚(yú)的原料有()。
A.奶油土豆
B.瓤餡土豆
C.時(shí)令菜絲
D.煎土豆餅
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單項(xiàng)選擇題
鱈魚(yú)品種很多,常見(jiàn)的有()無(wú)須鱈、銀須鱈等。
A.白線鱈
B.紅線鱈
C.黑線鱈
D.藍(lán)線鱈
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