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單項(xiàng)選擇題

冷紅菜頭湯的口味特點(diǎn)是（）

A.咸鮮、微辣
B.酸甜、微咸
C.清涼、爽口、酸甜
D.清香、酸、甜、咸、微辣

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單項(xiàng)選擇題

培根是將豬肉用鹽、（）或硝酸鈉及香料腌漬、風(fēng)干、熏制制成的。

A.蘋(píng)果酸鈉
B.葡萄糖酸鈉
C.亞硝酸鈉
D.氯化鈉

單項(xiàng)選擇題

制作多菲內(nèi)奶油焗土豆時(shí)，應(yīng)先將土豆切成（）厚的圓片。

A.2毫米
B.5毫米
C.7毫米
D.1厘米

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