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名詞解釋

蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)作用

答案: 兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用,其中所含有的必需氨基酸取長補(bǔ)短,相互補(bǔ)充,達(dá)到較好的比例,從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用,...
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