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單項(xiàng)選擇題

制作龍蝦凍的原料有（）

A.洋白菜
B.紅魚子
C.玉桂粉
D.豆蔻粉

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單項(xiàng)選擇題

制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。

A.鮮番茄、蕃茄醬
B.蕃茄醬、布朗少司
C.蕃茄沙司、布朗基礎(chǔ)湯
D.鮮番茄、油炒面

單項(xiàng)選擇題

制作燜牛舌的輔料有（）

A.培根
B.火腿
C.橄欖
D.葡萄

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