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單項(xiàng)選擇題

在蔗糖的水解反應(yīng)中，反應(yīng)物蔗糖是（）旋性物質(zhì)，產(chǎn)物中的果糖則是（）旋性物質(zhì)，隨著水解反應(yīng)的進(jìn)行，旋光度不斷（）。

A.右、左、增大
B.左、右、減小
C.右、左、減小
D.左、右、增大

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單項(xiàng)選擇題

某同學(xué)做蔗糖轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄反應(yīng)開(kāi)始的時(shí)間比實(shí)際時(shí)間偏晚，對(duì)測(cè)定反應(yīng)速率常數(shù)k值（）。

A.無(wú)影響
B.偏大
C.偏小

單項(xiàng)選擇題

蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)用旋光度與時(shí)間的關(guān)系代替濃度與時(shí)間的關(guān)系測(cè)定速率常數(shù)，是由于在（）一定時(shí)，反應(yīng)組分的濃度與旋光度成正比。

A.樣品管體積和入射光波長(zhǎng)
B.溫度和入射光波長(zhǎng)
C.溫度和樣品管長(zhǎng)度
D.樣品管長(zhǎng)度和入射光波長(zhǎng)

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