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填空題

胰凝乳蛋白酶剛分泌出來時以（）形式存在，后者在（）酶作用下轉變?yōu)橛谢钚缘拿浮?/h4>

答案：胰凝乳蛋白酶原，胰蛋白酶

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脲酶具有（）性，只能催化（）的分解。

答案：絕對專一性，尿素

多酶體系總的反應速度取決于其中（）反應，該步反應一般稱為反應（步驟）。

答案：反應速度最慢的那步，限速

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