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單項選擇題

在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一種試劑來檢定：（）

A.水合茚三酮反應
B.桑格反應
C.Pauly反應
D.阪口反應

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單項選擇題

膠原蛋白中最多的氨基酸殘基是：（）

A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.組氨酸

單項選擇題

牛胰島素由A、B兩條鏈組成，其中B鏈是：（）

A.30肽
B.31肽
C.20肽
D.21肽

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