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問答題

【簡(jiǎn)答題】“Maceration”是什么意思？

答案：

葡萄酒釀造的過程之一，浸皮過程。

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【簡(jiǎn)答題】“Vinification”指什么？

答案：

葡萄酒釀造方法。

【簡(jiǎn)答題】單寧酸從何而來？

答案：

單寧酸是一種防腐劑，主要來自葡萄皮、果核和莖，另一個(gè)來源是橡木桶。