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果蔬取汁有()、()和()三種方式。
答案:
打漿;壓榨;浸提
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填空題
果蔬汁加工基本工藝是()和澄清果蔬汁生產(chǎn)都需要的采用的工藝過程和技術(shù)。
答案:
渾濁果蔬汁
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填空題
果蔬飲料新型殺菌技術(shù)有()。
答案:
超高壓殺菌,輻照殺菌,高壓脈沖電場(chǎng)殺菌,歐姆殺菌技術(shù),電阻式加熱UHT殺菌方法
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