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填空題

堿度是指水中含有能與強酸作用的物質含量，即能與氫離子相化合的物質含量。這類物質歸納起來包括以下三類：（1）（）、（2）（）、（3）（）

答案：重碳酸鹽堿度（ＨＣＯ3-）；碳酸鹽堿度（ＣＯ32-）；氫氧化物堿度（ＯＨ—）

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１７６８年，英國著名化學家約瑟夫．普利斯特，將碳酸氣直接溶解在水里取得了和天然礦泉水一樣的效果，開始于汽水的萌芽，到１８２０年，（）國藥劑師史特魯夫創(chuàng)造的人造礦泉水成功，繼而根據(jù)人們的需要，再添加有機酸，香料和糖，才出現(xiàn)了真正的汽水。

答案：德

可口可樂中常用（）酸做為酸味劑。此酸為稍帶（）味的酸

答案：磷酸；澀

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