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單項(xiàng)選擇題

O/W型乳化劑的HLB值的范圍是（）

A.小于3
B.小于7
C.大于8

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單項(xiàng)選擇題

一價(jià)金屬離子的脂肪酸鹽作為乳化劑時(shí)，容易形（）型乳狀液

A.O/W
B.W/O
C.二者皆可

單項(xiàng)選擇題

在乳狀液中若水相體積＞74%，則只能形成（）

A.W/O型乳狀液
B.O/W型乳狀液
C.二者皆可