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單項(xiàng)選擇題

磷酸蔗糖合酶作用的一組底物是（）

A.ADPG和G6P
B.ADPG和F6P
C.UDPG和F6P
D.UDPG和G6P

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單項(xiàng)選擇題

延胡索酸酶具有下列專一性特征（）

A.幾何異構(gòu)專一性
B.旋光異構(gòu)專一性
C.鍵專一性
D.基團(tuán)專一性

多項(xiàng)選擇題

下列對(duì) -淀粉酶的敘述，不正確的是（）

A.對(duì)熱不穩(wěn)定
B.對(duì)酸不穩(wěn)定
C.能水解淀粉中的α_-1，4糖苷鍵
D.能水解淀粉中的α_-1，6糖苷鍵

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